Frutti di Mare

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Vongole

La vongola è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,5-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti". Questa specie di mollusco è molto apprezzata per le ottime carni.

Nome: Chamelea Gallina o Venus Gallina
Provenienza: pescata nel Mare Adriatico (Italia)
Confezione in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: temperatura variabile tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.


Le cozze

La cozza o mitilo è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia Mytilidae; presenta conchiglia bivalve allungata in senso trasversale di colore nero violaceo con lunghezza massima di circa 10-11 cm. Specie di notevole interesse commerciale presente nel Mediterraneo, Atlantico orientale e coste settentrionali dell’Africa. I molluschi devono essere vivi al momento della consegna.

SELEZIONATE DIRETTAMENTE DA NOI NEI MIGLIORI PORTI ITALIANI E ESTERI.

Nome: Cozza o Mitilo
Confezione in rete: 1Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Origine: Italia/Spagna
Metodo di produzione: allevato
Provenienza: Mare Mediterraneo/Mare Adriatico
Da consumarsi entro 5 giorni dalla data di confezionamento.


Vongole Veraci

Mollusco bivalve appartenente alla famiglia Veneridae caratterizzato da una colorazione variabile dal bianco-grigiastro, bruno chiaro al bianco- giallastro o verdastra con tacche e punti più chiari e con macchie e striature brune o bruno-nerastre.

I molluschi devono essere vivi al momento della consegna.

Nome: Vongola Verace
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

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Domande Frequenti

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